Der Weiße Mauerpfeffer ist eine niedrig wachsende, mattenbildende Sukkulente mit kleinen, fleischigen Blättern und zarten, sternförmigen Blüten. Er eignet sich gut für Mauerkronen, Steingärten, Fugen, Kiesbeete und andere sonnige, trockene Standorte. Je nach Jahreszeit und Witterung kann sich das Laub grün, rötlich oder bronzefarben zeigen und sorgt damit auch außerhalb der Blüte für Struktur im Beet.

Weißer Mauerpfeffer bevorzugt einen vollsonnigen Standort und einen sehr gut drainierten Boden. Die Pflanze gilt als pflegeleicht, trockenheitsverträglich und winterhart. Staunässe sollte vermieden werden, besonders im Winter. Durch den flachen Wuchs eignet sie sich gut für steinige Flächen, flache Pflanzgefäße und trockene Randbereiche. Auch bekannt als: Mauerpfeffer, Weißes Fettkraut.